金针菇烘干

发布时间:2018/08/21 11:00 丨 浏览次数:256

位于湖南的一个金针菇实例,该公司有多条菇类烘干线,以其中一个1吨/天的金针菇烘干应用为例:

       本项目采用泰保3台10P除湿烘干一体机,采用中高温烘干,以热泵的加热抽湿为主,辅助全能量回收排湿系统,烘出来的金针菇色泽好,最大限度保留了营养成为,烘干后更易于保存及流通!

 金针菇

中誉金针菇工艺:

       新鲜金针菇含水量约为90%,烘干要求含水量为13%,整个烘干过程约为8小时,要求温度约50-65度(可调控),温湿度均匀,风流均匀;

整个烘干过程大致可以分为两个阶段:

       第一阶段 把烘房温度升30-40度,风量加大,时间约为3小时,主要是把金针菇的湿气烘出并抽走;

       第二阶段 烘房升温达到50-60度,以抽湿为主结合排湿系统,直至产品烘至目标含水量,时间约为5小时。

       备注:金针菇的烘干,科学的物料摆放及烘房的循环风流设计是个关键,做好了,既可以缩短烘干时间,达到节能的效果; 又可大大提升烘干品质!1534384149321490.jpg1534384101119047.jpg


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